Научные публикации

В книге отражена деятельность структуры, отвечавшей за организацию и безопасность питания руководства Советского Союза и современной Российской Федерации. Представленные воспоминания ветеранов-сотрудников подразделения Особой кухни ранее нигде не публиковались. Они являются ценными документами российского (советского) исторического периода, которые содержат интересные факты из жизни руководителей СССР и России, высоких зарубежных гостей, неизвестные, а подчас неожиданные детали их работы, быта и отдыха. Внимательное прочтение биографий ветеранов позволит развеять многие мифы о главной кремлевской кухне, об отдельных фактах как официальной, так и повседневной жизни руководства государства. Издание содержит материалы по истории и современному состоянию Особой кухни, иллюстрированные домашние рецепты, а также именной комментарий.