Выпускные работы студентов кафедры
Модели питания русскоязычных детей как проявление культурной идентичности (на примере штата Нью-Йорк, США)
Автор работы: Яшина Татьяна Анатольевна
Год выпуска: 2022
Кафедра: кафедра этнологии
Научный руководитель: Архипова Марьяна Николаевна
Специализация: этнология
Тип работы: работа бакалавра
В работе рассматриваются пищевые практики русскоязычных мигрантов штата Нью-Йорк в отношении их детей. Исследование основано на теориях американских и отечественных антропологов в области питания, а также на полевых материалах, собранных в США на протяжении 2021-2022 гг. Исследование затрагивает вопрос об основных моделях питания детей и их роли, особенности, а также характеристики каждой из моделей, которые были получены в ходе анкетирования, глубинных интервью и включенного наблюдения. Исследование показало, что национальная пища является важным аспектом культурной идентификации, но имеет и ряд других функций, которые рассмотрены в настоящей работе.
Автор работы: Яшина Татьяна Анатольевна
Год выпуска: 2022
Кафедра: кафедра этнологии
Научный руководитель: Архипова Марьяна Николаевна
Специализация: этнология
Тип работы: работа бакалавра
В работе рассматриваются пищевые практики русскоязычных мигрантов штата Нью-Йорк в отношении их детей. Исследование основано на теориях американских и отечественных антропологов в области питания, а также на полевых материалах, собранных в США на протяжении 2021-2022 гг. Исследование затрагивает вопрос об основных моделях питания детей и их роли, особенности, а также характеристики каждой из моделей, которые были получены в ходе анкетирования, глубинных интервью и включенного наблюдения. Исследование показало, что национальная пища является важным аспектом культурной идентификации, но имеет и ряд других функций, которые рассмотрены в настоящей работе.
